Südtiroler Stub'n - A bisserl Südtirol in Bayern!

<body>   <p class="hubert">A bisser'l Südtirol in Bayern</p> <p class="hubert">heißt das Motto von Carla und Hubert Schwienbacher und ist in die Tat umgesetzt in der Südtiroler Stub'n in Herrsching am Ammersee. Vor fast dreißig Jahren verschlug es den gebürtigen Meraner nach Bayern. Dort begann er, die Küche seiner Heimat zuzubereiten.<br> </p> <p class="hubert">Doch irgendwann sollte es etwas eigenes sein. Ein kleines Lokal bot sich an. Und damit es auch authentisch bleibt, erledigte Schwienbacher fast alle Arbeiten selbst: Terrakotta]Fliesen auf dem Boden, die Wände weiß gekälkt und eine holzverkleidete Decke. Bis zur Schnitzerei im Deckenbalken legte er überall Hand an, damit es auch wirklich aussieht wie "dahoam". Nur die Möbel lieferte ein Schreiner ] selbstredend auts Südtirol.</p> <p class="hubert">In diesem authentischen Ambiente genießt man die Leckereien der Tiroler Küche. Auch wenn sich die Karte gern an den Originalton hält, lohnt es sich, die Bedeutung von Speisen wie Vinschgerl und Kaminwurz'n nachzufragen (Schinken und Räucherwürste). Eine gute Suppe aus sauren Kutteln oder mit Speckknödeln macht einen kalten Wintertag gleich behaglicher. "Spinatspatzlen" (Schupfnudeln mit Spinat), Tiroler G'röstl und Lachsschlutzer mit Zwiebelbutter sind deftige Gerichte. Dazu paßt ein Roter Suser oder ein anderer Südtiroler Wein wie der kräftige Malvasier oder ein mild]herber Vernatsch. <br> <br> Gäste mit erlesenem Appetit bestellen Wildschweinbraten mit Blaukraut oder Meraner Schnitzel mit Salami und Käse. Nach der üppigen Mahlzeit muß ein Himbeer] oder Birnengeist her. Für Süßnasen gibt es das in Tirol auch als Likör. Oder man entscheidet sich gleich für den Eierlikör, mit dem Carla Schwienbacher auch einen feinen Kuchen backt. Dessen Ruf ist legendär, weshalb es sich stets empfiehlt zu reservieren. </p> <table width="795" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">  <tr> <td><a href="f_main.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r2_c1','','images_main/f_main_r2_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r2_c1" src="images_main/f_main_r2_c1.gif" width="193" height="42" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_speisekarte.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r3_c1','','images_main/f_main_r3_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r3_c1" src="images_main/f_main_r3_c1.gif" width="193" height="36" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_lokal.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r4_c1','','images_main/f_main_r4_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r4_c1" src="images_main/f_main_r4_c1_f2.gif" width="193" height="34" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_veranstaltungen.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r5_c1','','images_main/f_main_r5_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r5_c1" src="images_main/f_main_r5_c1.gif" width="193" height="35" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_reservierung.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r6_c1','','images_main/f_main_r6_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r6_c1" src="images_main/f_main_r6_c1.gif" width="193" height="33" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_kontakt.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r7_c1','','images_main/f_main_r7_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r7_c1" src="images_main/f_main_r7_c1.gif" width="193" height="37" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> <tr> <td><a href="f_gaestebuch.htm" target="_self" onMouseOver="MM_swapImage('f_main_r8_c1','','images_main/f_main_r8_c1_f2.gif',1);" onMouseOut="MM_swapImgRestore()"><img name="f_main_r8_c1" src="images_main/f_main_r8_c1.gif" width="193" height="43" border="0" alt="Südtirol, Herrsching, Hubert Schwienbacher, Südtiroler Stub'n, Ammersee, Fünfseenland, Partyservice, Messeservice, Catering, Südtiroler Spezialitäten, Spanferkel, Restaurant, Lokal, Törggelen, Neuer Wein, Suser, Südtiroler Speck"></a></td> </tr> </table> <p align="left" class="hubert"> </p> <p align="left"><strong class="Stil1">Südtiroler Stub'n</strong><br> <span class="hubert"><strong>Hubert und Carla Schwienbacher<br> Schönbichlstraße 16<br> 82211 Herrsching am Ammersee</strong></span><br> <strong><br> <span class="Stil1">Tel.: 08152-925363<br> Fax: 08152-925364 </span><br> <span class="hubert">E-Mail: </span></strong><span class="hubert"><a href="mailto:suedtirolerstuben@lycos.de">suedtirolerstuben@lycos.de</a></span><strong><br> </strong></p> <div class="hubert"> <p class="hubert" align="left"><strong><br> </strong><span class="Stil1"><strong>Öffnungszeiten</strong></span><br> Werktags: 17.00 ] 1 Uhr<br> Sonn- und Feiertag: 10.00 bis 1 Uhr <br> Dienstag Ruhetag <strong></strong></p> </div> <p align="left" class="hubert"> </p> </body>